Großartige Weinprobe des Kölner Weinforum gestern in der WineBANK Köln. Nach ein paar Tagen Pinot an der Ahr stand nun Pinot aus dem Burgund für mich an.
Die Domaine Robert Chevillon gehört zu den Top Weingütern der Appellation Nuits-Saint-Georges an der Côte de Nuits. Nach dem Einstieg mit dem einfachen Bourgogne und dem Villages Vieilles Vignes (schon echt gut!) des Weingutes konnten wir im ersten Teil der Weinprobe die 8 Premier Crus von Chevillon nebeneinander erleben – alle in gereifter Form aus dem Jahrgang 2013. Das war schon mal eine großartige Gelegenheit solche Top Weine im Vergleich der Lagen zu erleben – und eben schon mit 12 Jahren Reife. Diese Chance hat man ja nicht alle Tage.
Im zweiten Teil der Weinprobe ging es dann zusätzlich auf eine Zeitreise durch die Top Lage Les Pruliers – in 8 Jahrgängen (2005, 2008, 2010, 2011, 2012, 2013 und 2014). Das war eine perfekte Ergänzung, um die Weine mal in unterschiedlichen Reifegraden zu erleben.
Insgesamt war ich von den Weinen der Domaine Robert Chevillion gestern schwer beeindruckt. Meine Favoriten waren dabei der 2013er Les Saint-Georges und der 2010er Les Pruliers.
