Mittwoch Anreise-Abend zur Strategie-Klausur meines Brötchengebers. Anna “opferte” sich. Und es ging endlich mal wieder ins Brothers.
Erneut: Großes Kino. Top Produkte und Gänge. Mega Sößchen. Coole sehr passende Weine. Top Gänge für mich: Die Langustine – aber auch der Rehrücken.
Dazu Top Service vom ganzen Team. So jung und doch so fachlich versiert und hoch professionell.
Wer im Brothers noch nicht war: Hingehen! Unbedingt!
Danke an ganze Brother Team. Und natürlich an Dich, Anna, für den nächsten Top #gönndir Abend.
Nächste Woche geht es dann weiter. Dann wieder in Kölle.
Gruß aus der Küche
Meeräsche | Sauce Vierge | Koshihikari
omate | Blätterteig | Estragron | Salsa Verde
Langustine | Wildspargel | Fingerlimes
Glattbutt | Saubohne | Cafe de Paris
Rehrücken | Wilder Brokkoli | Brombeere
Erbeere | Mandel | Ricotta | Buchweizen
