Am letzten Wochenende war ich sowohl Samstag als auch Sonntag Gast beim Club der Weinakademiker. An 2 Tagen verkosteten wir uns in harter Arbeit durch die aktuelle deutsche Chardonnay Landschaft anhand des Jahrgangs 2020. Florian Hopf gab uns zunächst umfangreich theoretischen Input zu Rebsorte, Ausbau und der Entwicklung in Deutschland. Danach verkosteten wir etwa 40 deutsche Chardonnays 2020 in 2 Etappen: Am ersten Tag die “Herausforderer” und am zweiten Tag die “Etablierten”. Für mich als jemand, der deutsche Chardonnays eher nicht so im Fokus hat, war das einerseits ein irre guter Überblick. Und andererseits habe ich durch die Diskussionen im Raum unfassbar viel gelernt. Auch weil großartige Sommeliers dabei waren und mit Volker Knipser auch einer der Winzer, die Chardonnay in Deutschland etabliert haben.
Meine Favoriten des ersten Tages (die Herausforderer) waren Jülg Opus Oskar, Saalwächter Chardonnay R, Huber Malterdinger Alte Reben, Franz Keller Kirchberg und Seckinger Kapellenberg.
Am zweiten Tag (die Etablierten) waren für mich die Favoriten Fürst R, Ziereisen Jaspis, Huber Schlossberg, Saalwächter und Dautel S.
Das war eine beindruckende Reise durch die deutsche Chardonnay Landschaft. Danke dafür an Florian Hopf, Christina Fischer und den Club der Weinakademiker. Danke, dass ich – wieder mal – Euer Gast sein durfte.
